Κυριακή, 31 Οκτωβρίου 2010

2 H Κυριακή του παστίτσιου...

Κυριακή ,ημέρα οικογενειακή .Το κυριακάτικο τραπέζι είναι πολύ σημαντικό γιατί γύρω απο αυτό συγκεντρώνεται όλη η οικογένεια για να γευματίσουν όλοι μαζί (τουλάχιστον έτσι ξέρω πως γίνεται ακόμα).
Ξύπνησα έντρομος ,αντικρίζοντας το ρολόι να δείχνει 10.Αφού είπα για την γνωστή ιερόδουλη ,που μελετάω σε τετοιες περιπτώσεις ,κατευθύνθηκα στην κουζίνα.Το ηλεκτρονικό ρόλοι-γκάτζετ έδειχνε 9:10.
Δεύτερος γύρος με "ευχολόγια" γτ είχα ξεχάσει ότι άλλαξε η ώρα.Ετοίμασα το soundtrack της κουζίνας (θα το ποσταρω προσεχως ,μην μου ανησυχας) και στρώθηκα .Το τελικό αποτέλεσμα και τα σχόλια όσων φάγανε ήταν η καλυτερη ανταμοιβή .

Σου δίνω την συνταγούλα που έφτιαξα-όχι πως δε ξέρεις πως φτιάχνεται αλλά ας υπάρχει ..

Υλικά
½ κιλό μακαρόνια χοντρά.
1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
2 κούπες χυμό ντομάτας
αλάτι, πιπέρι
λίγη ζάχαρη, κανέλα, γαρύφαλλο
2 μέτρια κρεμμύδια
1 πιπεριά
3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο

Για την μπεσαμέλ
2 λίτρα γάλα
150 γρ. βούτυρο
8 κουταλιές αλεύρι
8 κουταλίες κορν φλάουρ
αλάτι, άσπρο πιπέρι, μοσχοκάρυδο
4 αυγά
½ κούπα κεφαλογραβιέρα τριμμένη

Εκτέλεση
Ζεσταίνουμε σε μεγάλο τηγάνι το ελαιόλαδο και καβουρδίζουμε τον κιμά με το κρεμμύδι και την πιπεριά.Σβήνουμε με κρασί ή κονιακ ή ξύδι και προσθέτουμε την ντομάτα, ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι, κανέλα και γαρύφαλλο και τον αφήνουμε να σιγοβράσει(Το νεράκι που βάζουμε είναι τόσο όσο χρειάζεται να σκεπάσει όλα τα υλικά μας)
Βράζουμε μπόλικο αλατισμένο νερά και προσθέτουμε τα μακαρόνια. Όταν κοντεύουν να γίνουν τα σουρώνουμε.Τα ξεπλένουμε με κρυο νερό και τα στρώνουμε στο ταψί μας.

Σε βαθιά κατσαράλα με χοντρή βάση ρίχνουμε το μισό γάλα,το βούτυρο και βάζουμε να ζεσταθούν στην φωτιά.Σε ενα άλλο σκεύος βάζουμε το υπόλοιπο γάλα ,το αλεύρι και το κορν φλάουρ .Τα ανακευτεύουμε να διαλυθούν καλα τα στερεά μας .Όταν βρασει το γάλα μας τουμπαρουμε το μιγμα του σκευους στο ζεστο γάλα και ανακατεύουμε με πολύ προσοχή συνεχώς για να μην μας "πιάσει".
Μόλις δέσει η κρέμα μας κατεβάζουμε απο το μάτι το κατσαρόλι μας ,και ρίχνουμε ένα ενα τ'αυγα ανακατεύοντας πάντα με το σύρμα.Όταν αφομοιωθούν όλα ,αρωματίζουμε με τα μπαχαρικά μας .

Στρώνουμε πάνω απο τα μακαρόνια ,τον κιμα .Ριχνουμε το τριμμένο τυράκι στην μπεσαμελ μας ,ανακατεύουμε και καλύπτουμε με αυτη το φαγητό μας.
Ψήνουμε σε φούρνο που έχουμε προθερμάνει για περίπου 40' στους 180 με 200 βαθμούς.
Σερβίρεται αφού έχει κρυώσει ,για να μπορέσουν οι συνδαιτημόνες μας να καταλάβουν καλύτερα τις γεύσεις .


@Evil tips => α) Βούτυρο όταν γράφω συνήθως εννοώ αγελάδος και όχι μαργαρίνη (ξερεις βιτάμ και τετοια συναφή).Εγώ χρησιμοποιώ ένα βουτυράκι που βρίσκω στα LIDL που συνδυάζει γεύση και καλή τιμή.Με μαργαρίνη δεν εχει το ιδιο γευστικο αποτέλεσμα και σε αυτούς που μιλάνε για λιπαρά θα απαντήσω οτι δε γνωρίζουν την διαδικάσια παρασκευής μαργαρινών...
β)Τα κρεμμύδια μαζι με την πιπεριά τα περνάω στο μούλτι .Τα ψιλοκόβω και ,αναμειγνύω με αυτό τον τρόπο τους χυμούς τους .
γ)Τα αυγά στην μπεσαμέλ τα προσθέτουμε ενα ενα δλδ αφού αφομοιώσει η κρέμα το ενα ,πέφτει το επόμενο κ.τ.λ. Ανακατεύουμε γρήγορα γτ υπάρχει ο φόβος να μας ψήσει η ζεστή κρέμα το ασπράδι και να φαίνεται άσχημα στο τελικό αποτέλεσμα.
δ)Πολύ σημαντικό να έχουμε ένα βοηθό στην κουζίνα σε όλο αυτο.Ένα βοηθό που στο τέλος θα αναλάβει να κάνει και την λάντζα όλου του συρφετού που χρησιμοποιήσαμε .

Κλείσιμο με κάτι απο την Evil's kitchen music  που με συνόδευε τις ωρες της δημιουργίας.Το όλον θα το αναρτήσω προσεχώς...

Σάββατο, 30 Οκτωβρίου 2010

0 Περί ποίησης



"Black"

Sheets of empty canvas, untouched sheets of clay
Were laid spread out before me as her body once did.
All five horizons revolved around her soul
As the earth to the sun
Now the air I tasted and breathed has taken a turn

Ooh, and all I taught her was everything

Ooh, I know she gave me all that she wore
And now my bitter hands chafe beneath the clouds
Of what was everything.
Oh, the pictures have all been washed in black, tattooed everything...

I take a walk outside

I'm surrounded by some kids at play
I can feel their laughter, so why do I sear?
Oh, and twisted thoughts that spin round my head
I'm spinning, oh, I'm spinning
How quick the sun can drop away

And now my bitter hands cradle broken glass

Of what was everything?
All the pictures have all been washed in black, tattooed everything...

All the love gone bad turned my world to black

Tattooed all I see, all that I am, all I'll be... yeah...
Uh huh... uh huh... ooh...

I know someday you'll have a beautiful life,

I know you'll be a sun in somebody else's sky, but why
Why, why can't it be, can't it be mine

Παρασκευή, 29 Οκτωβρίου 2010

0 Σχετικα με την Εύα...

Η πρώτη επαφή μου μαζί της ηταν το 1995 .Μέσω ενός καλού φίλου βρέθηκαν στα χέρια μου οι "Αναλφαβητοι του Ερωτα".
Αυτό ήταν...Ενιωσα ότι αυτή φωνή ταυτιζόταν με τις σκέψεις μου .Την ακολούθησα πιστα μέχρι σήμερα .
Στη πάροδο των ετων η απόλυτη απαισιοδοξία της έχει μαλακώσει -το ιδιο και η δικιά μου...
Βλέπεις στους ήρωες της κάτι που σου λέει "παρόλη την φρίκη ,το κακό και την μιζέρια υπάρχει ο τρόπος να φτιάξεις λίγες στιγμές ευτυχίας να έχεις να θυμάσαι".
Τελευταία διάβασα την Διοτίμα.Μου έδωσε μια παράδοξη νότα ελπίδας ,ίσως γιατί τα παραμύθια για μεγάλα παιδιά σαν αυτό μπορούν να μου ξαναζωντανέψουν αυτο που έχει καεί κάπου μέσα μου...

Λατρεμένο απόσπασμα απο τους Αναλφάβητους(πρώτη αγάπη και παντοτινή αυτό το βιβλίο)

Επειδή πάνω απ όλα, θέλει τόλμη η ζωή, θέλει πολλά κότσια η ευτυχία. Κι η μοίρα δεν είναι κάτι απλό κι ουδέτερο, αλλά κάτι που πλάθεται όπως το θες. Οι δυστυχίες που έρχονται παλεύονται .Οι ευτυχίες που δεν λένε να φανούν είναι εκείνες που γίνονται οι εφιάλτες μιας ζωής. Όλες εκείνες οι μικρές σπίθες που μας δίνονται έτοιμες, ολοζώντανες κάθε μέρα και τις αφήνουμε να χαθούν σαν να μην υπήρξαν είναι τα απωθημένα που δεν θα μας αφήσουν να γεράσουμε με αξιοπρέπεια. 

Κατι ανάλογο ,όχι τόσο λογοτεχνικά μου είπε κάποτε και ο πατέρας μου .Νομίζω ότι πρέπει να ξανασκάψω να φέρω στην επιφάνεια αυτά που άφησα να θαφτούν .


Εύα και πατέρα σας ευχαριστώ παρότι κάπου χάθηκα και έπεσα στην παγίδα αυτού που λέγατε...
Θα επανέλθω όμως ...για μένα!

Πέμπτη, 28 Οκτωβρίου 2010

0 Let's cook!!!

Πατατούλες με σαφράν και μοσχάτο κρασί


         Υλικά:
  • 1 κιλό πατατούλες
  • 20-25 κλωστίσες σαφράν (μουλιασμένο)
  • 1 ποτήρι κρασί μοσχάτο (λευκό)
  • 1 κουταλάκι μπαχάρι σε κόκκους
  • λίγο λάδι
  • αλάτι

           Εκτέλεση:
  • Πάρτε μικρές πατάτες γι’αυτή τη συνταγή, αυτές που είναι σαν μεγάλα καρύδια. Αν δεν βρίσκετε τόσο μικρές και χρησιμοποιήσετε τις μεγαλούτσικες (μέγεθος αυγού), βάλτε τες προηγουμένως να πάρουν δύο τρεις βράσεις σε νερό που κοχλάζει.
  • Βάλτε στη φωτιά μια ρηχή κατσαρόλα ή ένα βαθύ τηγάνι με το λάδι για να ζεσταθεί. Ρίξτε τις πατατούλες για να τηγανιστούν. Πρέπει να είναι σε μία στρώση.
  • Σκεπάστε με το καπάκι και χαμηλώστε τη φωτιά ώστε να προλάβουν οι πατάτες να ψηθούν μέχρι μέσα. Κουνάτε την κατσαρόλα κάθε τόσο ή ανασηκώνετε τις πατάτες με μια ξύλινη σπάτουλα.
  • Όταν είναι μαλακές οι πατάτες, αλατίστε, βάλτε το μπαχάρι, το κρασί και το σαφράν και αφήστε ανοιχτή την κατσαρόλα. Κάθε τόσο κουνάτε την κατσαρόλα. Όταν εξατμιστεί το κρασάκι, βγάλτε τις πατάτες σε μια πιατέλα .
  • Βάλτε τις πατατούλες αυτές στο τραπέζι μαζί με ψητά κρέατα ή πουλερικά, αλλά και μόνες τους μπορούν να αποτελέσουν ένα μικρό γεύμα μαζί με ένα κομμάτι καλό τυρί, ή μια δροσερή σαλάτα.

Τετάρτη, 27 Οκτωβρίου 2010

0 Ολα fast food...

Θυμάμαι τα λόγια του Μπίλλυ ,χρονια πριν...
Προφητικά μοιάζαν : "Θα δεις κάποτε οτι θα φαινόμαστε πολύ πιο γραφικοί απο τώρα γτ θα έχουν καταφέρει να μεταμορφώσουν τα πάντα σε ενα γρήγορο γεύμα".
Ο Μπίλλυ καλώς ή κακώς ξεκουράζεται νικημένος απο το κακό εδώ και ένα χρόνο ,όμως πρόλαβε να δει τον εφηβικό του χρησμό να εκπληρώνεται...

Ολα γύρω μου θυμίζουν ενα μεγάλο ταχυφαγείο .Και όσους έχουν μάθει σε πιο "σπιτικες" γεύσεις δεν υπάρχει σχεδόν καμμία εναλλακτική πρόταση -τουλάχιστον εύκολα εντοπίσιμη,όσοι ψάχνουν βρίσκουν.
Η μάζα ακολουθεί τις προσταγές της Άρειας κυβερνούσας παγκοσμιας φυλής που θέλει με κάθε τρόπο να εξαλείψει οτιδήποτε ανθρώπινο φέρουμε και να μας μεταμορφώσει σε απλούς αριθμούς .
Αισθάνομαι ότι αντιστέκομαι σε εναν εχθρό πολύ πιο δυνατό απο μένα ,που παραδόξως δεν τον φοβάμαι και το αριθμητικο του πλεονέκτημα δε με ανησυχεί.
Προβληματίζομαι για τους απόγονους που θα έρθουν γτ αν μοιάσουν σε μας θα ζήσουν μια αξιοπρεπή ζωη ,πλην ομως με αρκετά προβλήματα .Το δίλλημα είναι αν θα ενταχθούν  ηθελημένα στην μηχανή του κιμά ή θα παραμείνουν παρατηρητές εξ αποστάσεως και μαχητές ενός ιδιότυπου αντάρτικου.
Προς το παρόν εμείς εχουμε επιλέξει το δεύτερο και προσπαθούμε σαν τους πρώτους χριστιανούς να προσυλητίσουμε νεο αίμα απο τις τάξεις των "ειδωλολατρών"...

Αγαπημένο άλμπουμ ,λατρεμένη μπάντα ,τραγουδι που με κάνει σε κάθε ακρόαση να ανατριχιάζω.Πρώτη κυκλοφορία 40 σχεδον χρονια πριν  κι όμως μοιάζει σαν να γραφτηκε πρόσφατα...Το ίδιο πιθανολογώ θα πιστεύουν και στα επόμενα 40 χρόνια...

Τρίτη, 26 Οκτωβρίου 2010

0 Let's cook!!!

                                               Μεθυσμένο κοτόπουλο με τυριά
    Υλικά

    * 1 πακέτο μπουτάκια κοτόπουλου φιλέτο
    * 1 κομμάτι φέτα της αρεσκείας μας (κατά προτίμηση μαλακιά) σε μέγεθος 1 πακέτου τσιγάρων
    * 1 κομμάτι ανθότυρο σε μέγεθος 1 πακέτου τσιγάρων
    * 2 τριγωνάκια τυριού κρέμας
    * 1 φλιτζάνι του τσαγιού φρέσκο γάλα
    * 5 σκελίδες σκόρδο
    * 1,5 ποτήρι του νερού κρασί λευκό αρετσίνωτο
    * Μαϊντανό κομμένο (περίπου 1/2 κούπα)
    * Λάδι (1/2 κούπα) για το τσιγάρισμα
    * Κορν φλάουρ 1-2 κουταλιές
    * Αλάτι
    * Πιπέρι
   
     Ετοιμασία

   1. Βάζουμε σε κατσαρόλα μεγάλης διαμέτρου το λάδι και τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο.
   2. Μόλις αρχίζει να μην έχει αίμα απ΄έξω προσθέτουμε το σκόρδο ψιλοκομμένο, τα αφήνουμε λίγο ακόμα και σβήνουμε με το κρασί.(Μόλις ρίξουμε το κρασί για να μη φύγει η μυρωδιά κλείνουμε την κατσαρόλα με το καπάκι και ανοίγουμε για να ελέγχουμε το ζωμό και για να ανακατεύουμε.)
   3. Μόλις πάρει βράση προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι, χαμηλώνουμε το μάτι και αφήνουμε το φαγητό σκεπασμένο να γίνει σιγά-σιγά. (Θέλουμε όταν γίνει να έχει μείνει με αρκετό ζουμί. Αν δούμε ότι το απορροφάει το φαγητό προσθέτουμε κρασί και όχι νερό).
   4. Οταν τελειώσει το βράσιμο αφαιρούμε το κοτόπουλο προσεκτικά να μη διαλύσουν τα φιλετάκια, ώστε να τελειώσουμε τη σάλτσα.
   5. Σε σαγανάκι τοποθετούμε τα τυριά κομμένα σε μικρά κομμάτια με λίγο γάλα σε σιγανή φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν και να ενωθούν τα υλικά. Προσθέτουμε όσο γάλα χρειάζεται προκειμένου να γίνει μία σχετικά πηχτή σάλτσα.
   6. Βάζουμε την κατσαρόλα με το ζωμό σε μέτρια προς δυνατή θερμοκρασία στο μάτι της κουζίνας και όταν πάρει βράση προσθέτουμε τη σάλτσα τυριών ανακατεύοντας μέχρι να ενωθούν τα υλικά μας.
   7. Κατόπιν σε μία κούπα βάζουμε 1-1,5 κουταλιά της σούπας κορν φλάουρ και ρίχνουμε από τη σάλτσα στην κούπα μέχρι τη μέση, ανακατεύουμε με κουτάλι όσο καλύτερα μπορούμε ώστε να μη σβολιάσει το μίγμα, αν χρειαστεί προσθέτουμε ζωμό.
   8. Το σουρώνουμε και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα με τη σάλτσα που βράζει.
   9. Αφήνουμε να πάρει βράσει για να δούμε πόσο θα πήξει. Το πόσο πηχτή θα είναι η σάλτσα εξαρτάται από τα γούστα του καθενός. Αν τη θέλουμε πιο πηχτή βάζουμε περισσότερο κορν φλάουρ. Αν μας βγει πολύ αραιό με αυτή τη δοσολογία επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία δένοντας πάλι τη σάλτσα. Να έχετε υπόψη σας ότι όσο βράζει το φαγητό και όσο μένει μετά θα πήζει περισσότερο.
  10. Αφού τελειώσουμε με τα παραπάνω χαμηλώνουμε λίγο τη φωτιά ρίχνουμε το μαϊντανό, ανακατεύουμε και τοποθετούμε το κοτόπουλο προσεκτικά στην κατσαρόλα να πάρει μία βράση ακόμα και είναι έτοιμο.
  11. Το συνοδεύουμε με ρύζι μπασμάτι ή απλό ή πατάτες τηγανητές (σε φέτες, αν σας αρέσουν).

0 Θέλω σήμερα παιχνίδι με το Χάρο...



Τραγουδι βαρυ ..Ανδρικο ,αργο ζειμπεκικο που χορευεται τις μικρες ωρες τις νυχτας ,οταν οι καπνοι και το αλκοολ εχουν το ελεγχο του σωματος και του πνευματος.Χωρις πολλες φιγουρες ,ενα τραγουδι για ολους αυτους που τολμουν να σηκωθουν και να δειξουν με ενα χορο την μαγκια τους-μαγκια  που δε προσδιοριζεται  απο λεξεις και παραστασεις....αλλα  απο αυτα που βγαινουν απο μεσα σου...

Το κομματι θα 'θελα καποια στιγμη να το χορεψω μοναχα για την  συντροφο μου που τοσα χρονια τωρα καθε μερα δεν επαψε να με πιστευει και να με στηριζει....

Κυριακή, 24 Οκτωβρίου 2010

0 Λεύκωμα "καταστρώματος" Gemini ,ημέρα...

Περί Προμηθέως


Το βράδυ στο ραδιόφωνο θα παίξω ελληνικό ροκ.Το σχεδίαζα καιρό αλλά διαρκώς το ανέβαλα.Όμως τώρα είναι το πλήρωμα του καιρού και θα βρουν  οι ήχοι την διεξοδό παρέα με τις σκέψεις για τα αυτιά -και όχι μόνο - των φίλων- ακροατών.
Τα γεγονότα που ήρθαν να με επιβεβαιώσουν και να με ξεσκίσουν για άλλη μια φόρα (αποδεικνύοντας πάλι  ότι το Προμηθέας θα μου ταίριαζε σαν όνομα) με ώθησαν στην απόφαση.
Δεν μίλησα ...Δεν είπα "Εγώ  τα είχα πει..." Άλλωστε τι αξία έχει να ρίχνεις στην πληγή αλάτι;(εξαιρούνται περιπτώσεις σαδιστών...)
Δεν έχω βασικά πει τίποτα...
Κρατάω σαν επτασφράγιστο μυστικό όσα γίναν ..Παρότι δεν με αφορούν προσωπικά και θα έπρεπε να τα μεταφέρω στους ενδιαφερόμενους ,επιλέγω να τους δείξω με το δικό μου τρόπο που χάθηκε το παιχνίδι.Δεν έχουν την δύναμη να διαχειριστούν το λάθος που προέκυψε απο τον αυθορμητισμό και την αφελειά τους...
Είναι καλύτερα να μάθουν αργότερα την αλήθεια ...Ξέρω οτι τότε θα τους πειράξει ,ξέρω οτι θα μου κακιώσουν ,όμως αυτό είναι το σωστό την δεδομένη χρονική στιγμή.

Αυτοί που κρίνουν άραγε φυτρώσαν εν μια νυκτί;
Δημιουργήθηκαν στην ηλικία αυτή που φέρουν μονομιάς παρακάμποντας όλα τα στάδια της εξέλιξης;
Είναι μήπως κλώνοι;
Απαντήσεις ζητούνται...(που να τις βρω όταν το λεύκωμα δε δημοσιοποιέιται;)


Ο κύκλος της ανασφάλειας και των επιλογών εξ αυτής κάποια στιγμή θα κλείσει .Νιώθω ότι έχω το χρεος να προστατέψω όσους δύναμαι με τον τρόπο μου ,ώστε να εκπληρώσω πέρα απο την "αποστολή" μου και την εσωτερική μου ανάγκη να σταθώ σε κάποιους αυτό που δε βρήκαν λόγω ατυχών συγκυριών μέχρι τώρα.

Μάλλον πρέπει να προσθέσω στην αστυνομική μου ταυτότητα το Προμηθέας -και έχω αργήσει μάλλον...


Το βράδυ θα ξεκινήσω με  ΠΥΞ ΛΑΞ ...

Σ' ένα τασάκι βρίσκονται σβησμένα τ' όνειρά σου σ' ένα μπουκάλι με ποτό η ίδια σου η ζωή... 

Με την ευχή ο στίχος να μην επιβεβαιωθεί ποτέ για κανέναν...

Δευτέρα, 18 Οκτωβρίου 2010

4 I just want you to know who I am




And I don't want the world to see me
Cause I don't think that they'd understand
When everything's made to be broken
I just want you to know who I am 



Η συνεχιζόμενη βροχόπτωση μου εχει χαλάσει την διάθεση...
Με βάζει σε ένα φαύλο κύκλο σκέψεων που  οδηγούν στο ιδιο πάντα ... 
Σε ένα αδιέξοδο ,που δείχνει προσπελάσιμο μυστηριωδώς αλλά γιατί δεν βρίσκω την δίοδο;


Ψαχνω για "ψιλά" σε μια τρυπια τσέπη και το ξέρω ...
Και συνεχίζω να ψάχνω ανοίγοντας την τρύπα περισσότερο ,μεγιστοποιώντας τον κίνδυνο να χάσω και τα "χοντρά"...
Η λύση είναι ή να ράψω την τσέπη ή να την αφήσω ετσι και να μην ξαναβαλω μέσα το χέρι μου...
Προσεχώς να πάρω βελόνα και κλωστή....

Σάββατο, 16 Οκτωβρίου 2010

1 My favorite teen movies

Η ιδέα να φτιάξω μια λίστα με τις αγαπημένες μου teen-high school tαινίες στριφογυρίζει καιρο στο μυαλό μου.Σήμερα λίγο πριν φύγω για την δουλειά είπα να την φτιάξω και να την δημοσιεύσω.Περιέχει ταινίες απο το 1978 εως και ψιλοπρόσφατες.Κοινό στοιχείο όλων οι έφηβοι πρωταγωνιστές και στις περισσότερες το σχολικό περιβάλλον.Πάρε βαθιά ανάσα γιατί ξεκινάμε:


Ferris Bueller's Day Off(1986)
Footloose (1984)
Risky Business (1983) 
Can't Buy Me Love (1987)[Απλά θεική- υπέρτατη λατρεία]
Fast Times at Ridgemont High (1982)
The Breakfast Club (1985) 
Clueless (1995) 
American Pie (1999)[και οι 2 επομενες συνέχειες]
Grease ( 1978)
Dead Poets Society ( 1989)[''O Captain! My Captain!'']
Rushmore ( 1998)
 Mean Girls ( 2004)
Just One of the Guys( 1985)
The Karate Kid ( 1984  )
Τeen wolf (1985)
Back to the Future ( 1985 )
Accepted (2006) 
Revenge of the Nerds(1984)[και οι 3 επόμενες συνέχειες]
Private Resort (1985)
Back to School (1986)
Three O'Clock High (1987)
18 Again! (1988)
Loverboy (1989)
She's Out of Control (1989) 
Never Been Kissed (1999) 
10 Things I Hate About You (1999)
40 Days and 40 Nights (2002)
The Girl Next Door (2004)
John Tucker Must Die (2006)
She's the Man (2006)
Sydney White (2007)
Road Trip (2000)
National Lampoon's Animal House (1978)
Lemon Popsicle (1978)[Και όλα τα υπόλοιπα μέχρι το 1988)
Porky's (1982)[Εννοείται και τα 3]
The Lost Boys (1987)
Weird Science (1985)
The Blue Lagoon (1980)
She's All That (1999)
Just My Luck (2006)
Freaky Friday (2003)  
Freaky Friday (1976) 
Like Father Like Son (1987)
Vice Versa (1988) 

Αυτές είναι με μια πρώτη γρήγορη ματιά κάποιες απο τις ταινίες που βρίσκονται στην ταινιοθήκη μου .Κλείσιμο με ήχους απο κάποιες απo αυτές.Προσεχώς θα φτιάξω και πακετάκια με τις μουσικές τους και θα σου δώσω για downloading(Έτσι για να εμπλουτισεις την δισκοθήκη σου!!!)











Πέμπτη, 14 Οκτωβρίου 2010

0 Γιατί η πίτσα είναι στρογγυλή;

Η πίτσα χρωστάει την καταγωγή της στην αρχαία Αίγυπτο, όπου ανακαλύφθηκε το ζύμωμα του ψωμιού. Ήταν ένα είδος στρογγυλής πίτας που στο σχήμα και στο χρώμα θύμιζε τον ηλιακό δίσκο. Ψηνόταν σε πυρωμένες πέτρες κι αργότερα στο φούρνο.  Οι Έλληνες έτρωγαν ένα είδος στρογγυλής πίτσας που αποκαλούσαν μάζα, ενώ οι Ρωμαίοι μαγείρευαν πίτες ζυμαρικών που ονόμαζαν πλακέντα και όφα. Η τελευταία παρασκευαζόταν από κριθάρι και νερό. Στις θρησκευτικές τελετές των πρώτων χριστιανικών χρόνων χρησιμοποιούνταν άζυμα ψωμιά σε κυκλικό σχήμα...   Γύρω στο έτος 1000 άρχισαν να μιλούν για picea, ένα ψωμί λεπτό και στρογγυλό, αρτυσμένο με λάδι ή λαρδί και βότανα.  Αργότερα η λέξη picea έγινε πίτσα, αλλά το σημερινό κλασικό σχήμα της το οφείλει στους φουρνάρηδες της Νάπολης του 18ου και 19ου αιώνα.  Η στρογγυλή φόρμα με τα χοντρά και ανασηκωμένα άκρα επέτρεπε στην πίτσα να διπλώνεται σε τρίγωνο για να συγκρατεί τη στρώση της ντομάτας και να διατηρείται ζεστή, ώστε να την τρώει κάποιος στο δρόμο.

0 Περιγραφή...





To τραγουδάκι γράφτηκε πριν πολλά χρονια και σήμερα νιώθω ότι με περιγράφει απόλυτα...
Ευτυχώς έχω την αυτογνωσία και τους μηχανισμούς να μην γίνω όλα αυτά που ποτέ δεν θα επιθυμούσα...

Δευτέρα, 11 Οκτωβρίου 2010

1 Προχωράμε...

Είναι στιγμές που τις ζεις πολύ έντονα...
Κάποιες στιγμές που τις περιμένεις να 'ρθουν ...
Είναι τότε που αισθάνεσαι οτι δικαιώνονται όλα μέσα σου...
Όσα πίστεψες ,όσα διαισθάνθηκες ,όσα υποψιάστηκες...
Μικρά γεγονότα για σένα ,μεγάλες ανατροπές για αυτούς ....
Χαμογελάς ,την στιγμή που νομίζουν ότι θα δακρύσεις...
Η  μετάλλαξη που χρειαζόταν να γίνει ξεκινάει απο εδώ ...
Το πρώτο βήμα έγινε ...
Θα ακολουθήσουν και άλλα ...



Πρέπει να χαίρεσαι πολύ για τον εαυτό σου...
Η συνέχεια όμως θα κρίνει το μελλον ...
Και σ'αυτο το ταξίδι  δε θα σε εγκαταλείψουν οι συνοδοιποροι ,οπως στιγμιαία μπορεί να φαντάστηκες...
Με την διαφορά οτι στο καραβάνι πλέον συμμετέχεις σαν ισότιμο μέλος...
Οπως πάντα ονειρευόσουν να είσαι ...

Πέμπτη, 7 Οκτωβρίου 2010

0 Κοίτα να δεις ....

Με μια ματιά με μια κίνηση απλή,ο εγωισμός σου πάντα αυτός οδηγει....

Νομοτελειακά σχεδόν αρχές φθινοπώρου θα γίνει κάτι και θα μου χαλάσει την διάθεση.Το έβλεπα που ερχόταν και το ανέμενα...Άργησε να εμφανιστεί ένα μήνα ...
Γνωρίζω ότι σε λίγο καιρό και πως δε θα το θυμάμαι γιατί θα έχει την τύχη των παρόμοιων καταστάσεων που έχουν ξανασυμβεί...
Κάποια στιγμή θα βγάλω τις σκέψεις στην κυκλοφορία αλλά όχι ακόμα .Μένω παρατηρητής όσων συμβαίνουν και συνεχίζω να βυθιζομαι σε μουσικά ταξίδια με τα cds της άγριας νιότης και τις μουσικές τους που ακόμα με συντροφεύουν με τα μηνυματά τους...



Να μπορούσα να απαντήσω όλα αυτα τα ΓΙΑΤΙ  και να μην αφήσω κανένα καινούργιο να με απασχολει...
Όμως μετα με τι θα βασανιζόμουν;;;

0 Ανακαλύπτω ...

Από τις πολύ πρόσφατες ανακαλύψεις μου αυτή η μπάντα απο την Σουηδία .Το κομμάτι κάνει λόγο για απώλεια ,και τις συνθήκες που την προκαλούν.Μοιράζομαι μαζί σου και τους στίχους του και σε αφήνω να ταξιδεψεις....



In the dead of the night
As the candles die out
I'm watching her going to sleep
She has to be strong
She's left all alone
I have to go out in the fields

You're all I ever wanted
There's just pain without you
But something came between us, my love

Words cannot express
The sorrow I feel
I wish I could turn back time
To where we began
Where love has no end
And you and me were as one

You're all I ever wanted
There's just pain without you
Hear the angels cry in heaven, my love

I'm scared I might be losing you
and I don't know which way to turn
I feel I might be losing you
I can't live my life without your love

The sound of your breath
The smell of your hair
The touch of your golden skin
They keep me awake
Through hours every night
To think of what might have been

You're all I ever wanted
You're my life and my lust
I could never mean to hurt you, my love

I'm scared I might be losing you
and I don't know which way to turn
I feel I might be losing you
I can't live my life without your love

I have fought so many battles
I have suffered so much pain
Without you to love and hold me
All of this would be in vain

I'm scared I might be losing
I feel I might be losing you
I can't live my life without your love

I'm scared I might be losing you
and I don't know which way to turn
I feel I might be losing you
I can't live my life without your love

Τετάρτη, 6 Οκτωβρίου 2010

0 Μακαρονάδα με τόνο

       Υλικά

        1 πακέτο μακαρόνια
        1 κονσέρβα τόνο σε λάδι ελιάς
        1 χυμό ντομάτας 500 γραμ.
        αλάτι
        πιπέρι
        ρίγανη
       1 μέτριο κρεμμύδι
       1 σκελίδα σκόρδο


  Εκτέλεση

Ετοιμάζουμε τη σάλτσα: Τρίβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα τσιγαρίζουμε σε ελαιόλαδο. Ρίχνουμε το χυμό της ντομάτας, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και λίγο νερό. Ανακατεύουμε συχνά και αφήνουμε να βράσει η σάλτσα για περίπου 20 λεπτά. Όταν είναι έτοιμη να τη σβήσουμε, προσθέτουμε τον τόνο αφού πρώτα τον στραγγίξουμε από το λάδι και τον κόψουμε σε κομματάκια.
Ανακατεύουμε και σερβίρουμε μαζί με τα μακαρόνια. Συνοδεύεται και με τυρί τριμμένο.
Τα μακαρόνια υποψιάζομαι ότι γνωρίζετε να τα βράσετε!

0 Φακές σούπα

Υλικά

500 γρ. φακές
500 γρ. χυμό ντομάτας ή ώριμες ντομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες
1 μεγάλο κρεμμύδι
3 – 4 σκελίδες σκόρδο
2 φύλλα δάφνης
αλάτι, πιπέρι, λίγη ζάχαρη
½ κουταλάκι ρίγανη
½ φλ. τσαγιού ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Βάζετε σε κατσαρόλα νερό να βράσει. Kαθαρίζετε τις φακές και τις πλένετε. Kαθαρίζετε και ψιλοκόβετε το κρεμμύδι. Kαθαρίζετε το σκόρδο. Ρίχνετε τις φακές στο νερό και αν θέλετε σε πέντε λεπτά αλλάζετε το νερό τους (εγώ δεν το αλλάζω). Προσθέτετε όλα τα υλικά εκτός από το ελαιόλαδο και αφήνετε να σιγοβράσουν, μέχρι να μαλακώσουν. Ελέγχετε τακτικά για νερό. Πέντε λεπτά πριν το τέλος του βρασμού προσθέτετε και το ελαιόλαδο. Σερβίρονται ζεστές με ξύδι ή χυμό λεμονιού.

0 Τραχανάς με λουκάνικο χωριάτικο

Υλικά

λουκάνικο χωριάτικο
τραχανάς(σπιτικός κατά προτίμηση)
λάδι
αλάτι
πιπέρι
κρεμμύδια

Εκτέλεση

Τσιγαρίζετε τα κρεμμύδια με λάδι και προσθέτετε το λουκάνικο ολόκληρο.
Επειτα ρίχνετε βραστό νερό, ώστε να καλυφθεί τελείως το λουκάνικο.
Το αφήνετε να μισοβράσει σε μέτρια φωτιά και ύστερα προσθέτετε επιπλέον βραστό νερό, αλάτι, πιπέρι και τον τραχανά.
Το φαγητό θα είναι έτοιμο όταν η σούπα πήξει.

Τρίτη, 5 Οκτωβρίου 2010

1 Octomberfest

Ήρθε επιτέλους ο πολυαναμενόμενος Οκτώμβριος (για μένα)...

Υποψιαζομαι ότι θα είναι όπως τον περιμένω -πολύ γεμάτος και με μια διάθεση επιβεβαίωσης και αποδείξης ότι είμαι εδω ακόμα.....
Αλλαγή λοιπόν σε ήχους πιο ροκ -γκόθικ για την ακρίβεια ,που ταιριάζουν απόλυτα στο χειμώνα που έρχεται .




Τραγουδάκι για όσους μπορούν να ακούσουν χωρίς προκατάληψη και άλλα πράγματα έξω απο αυτά που συνηθίζουν.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Από το Blogger.